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八月份大蒜价格动态分析及九月份大蒜行情预测

发布时间:2021-09-06 09:57:02
根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测,8月份新大蒜级蒜平均批发价格为5.01元/公斤,7月份新大蒜级蒜平均批发价格为5.12元/公斤,环比下降率2.15%,大蒜价格小幅下降,去年同期大蒜平均批发价格为4.41元/公斤,同比上涨率为13.61%,大蒜价格上涨,8月份大蒜成交量为266193吨,7月份大蒜成交量为255852吨,环比上涨率4.04%,成交量小幅上涨,去年同期大蒜成交量为77347吨,同比上涨率为244.15%,成交量陡升,8月份大蒜成交额为133362.69万元,7月份大蒜成交额为130996.224万元,环比上涨率1.81%,成交额忽略涨,去年同期大蒜成交额为34110.027万元,同比上涨率为290.98%,成交额陡升。 
一:价格动态分析 
1:2021年7月份全国大蒜出口量为16.54万吨,2021年6月份全国大蒜出口量为15.63万吨,环比上涨率5.82%,出口量上涨。2020年7月份全国大蒜出口量为21.90万吨,同比下降率为24.47%,大蒜出口量大幅下降,2021年7月份全国大蒜出口额为16907.08万美元,2021年6月份大蒜出口额为16090.97万美元,环比上涨率5.07%,成交额上涨,2020年7月份全国大蒜出口额为14528.53万美元,同比上涨率为16.37%,大蒜出口额上涨,2021年7月份大蒜出口均价为1022.19美元/吨,2021年6月份大蒜出口均价为1029.47美元/吨,环比下降率0.71%,出口均价基本持平。预测8月份大蒜出口量有增加趋势,真实大蒜出口数据还要等到8月20日公布为准。 
2:8月份食品园区生产蒜片大约2870吨,环比上涨率19.58%,蒜片产量上涨,消耗大蒜10906吨,大蒜消耗量比7月份大幅增加,环比上涨率29.83%,大蒜消耗量大幅上涨。2020年8月份食品园区生产蒜片3000吨,消耗大蒜10500吨,蒜片同比下降率4.33%,蒜片生产量小幅下降,大蒜消耗量同比上涨率3.87%,大蒜消耗量小幅上涨。去年大蒜生产一斤蒜片需要3.50斤大蒜,今年生产1斤蒜片大约需要3.8斤大蒜。 
3:截止现在全国老大蒜库存剩余量为49万吨左右,远多于去年老大蒜剩余量。 
4:8月上旬中旬大蒜价格达到了部分储存商入库价位预期,第三批储存商积极限价收购,随着进场储存商的减少,蒜农出售相对积极,大蒜价格在震荡中上行持续到17日,然后开始下滑或保持平稳,河南由于疫情8月6日封闭市场,到29日解封,这期间蒜农,自存蒜小贩等开始自行入库,河南入库量大增。 
二:9月份大蒜行情预测 
1:2021年7月份全国大蒜出口量为16.54万吨,2021年6月份全国大蒜出口量为15.63万吨,环比上涨率5.82%,出口量上涨。2020年7月份全国大蒜出口量为21.90万吨,同比下降率为24.47%,大蒜出口量大幅下降,2021年7月份全国大蒜出口额为16907.08万美元,2021年6月份大蒜出口额为16090.97万美元,环比上涨率5.07%,成交额上涨,2020年7月份全国大蒜出口额为14528.53万美元,同比上涨率为16.37%,大蒜出口额上涨,2021年7月份大蒜出口均价为1022.19美元/吨,2021年6月份大蒜出口均价为1029.47美元/吨,环比下降率0.71%,出口均价基本持平。预测8月份大蒜出口量有增加趋势。造成出口量下降的主要原因是:大蒜价格比去年大幅上涨,海运费高,部分大蒜进口国由于疫情严重封关,造成大蒜出口量大幅下降。 
2:8月份食品园区生产蒜片大约2870吨,环比上涨率19.58%,蒜片产量上涨,消耗大蒜10906吨,大蒜消耗量比7月份大幅增加,环比上涨率29.83%,大蒜消耗量大幅上涨。2020年8月份食品园区生产蒜片3000吨,消耗大蒜10500吨,蒜片同比下降率4.33%,蒜片生产量小幅下降,大蒜消耗量同比上涨率3.87%,大蒜消耗量小幅上涨。去年大蒜生产一斤蒜片需要3.50斤大蒜,今年生产1斤蒜片大约需要3.8斤大蒜。但8月26日食品园区以全面停产,预计9月底恢复生产。 
3:今天以是9月3日了,现在的库外大蒜以基本满芽,芽道以全部打开,入库的没有,现在采购的主要是发市场和蒜米加工采购,采购积极性弱,蒜贩子要价坚持,金乡大蒜价格基本平稳,河南大蒜上市量增加,价格下滑,以现在的价格已经没有入库的了,只有价格下滑到一定程度,才会有储存商介入收购。 
4:全国新蒜总入库量大约390多万吨(不包括几十万吨老蒜),后期还有一批储存商介入收购蒜芯入库。 
5:大蒜国内销量有所好转,消费市场采购略积极,但现在的大蒜芽道以全打开,质量下降。 
6:综合国内大蒜消费情况来看,蒜头消费量在减少,蒜米消费量灾逐年增加趋势,现在大蒜价格高,第三批介入采购的储存商人气不高,但现在第二批储存商收购进入扫尾阶段,储存商采购好蒜封库门,好蒜价格略高。 
7:金乡大蒜进入扫尾阶段,今天上货40多车,价格基本平稳,河南大蒜剩余量较大,今日中牟上货达到了300车左右,采购商少,价格下滑,临清大蒜剩余量较大,库外大蒜剩余量销售还会持续一段时间,仍然是未来行情的一个主导因素,预计库外蒜销售要持续到9月20日左右,蒜芯又要开始大量上市了,预计蒜心还会入库一部分。 
8:金乡库外仍然有一些热捂蒜没销售,这部分热捂蒜也会陆续出售, 
9:从今年大蒜价格来看,大蒜价格较高,蒜农收益率提到,明年大蒜扩种的可能性较大。金乡蒜区劳动力短缺的现象造成种植成本增加,迫使部分蒜农向机械化种植收获转变,降低大蒜种植收货成本,大蒜种植收获机器也越来月成熟,使用率也在大幅提高。 
10:由于今年大蒜库存量大,新库蒜销售积极,一部分储存商是不看好未来行情的,赔小钱出售大蒜,一部分是套保交割的大蒜,认赔0.10-0.20元/斤出售大蒜。造成了库内新蒜价格和库外蒜价格相差无几。 
11:老保鲜大蒜储存商出售积极,出售价格在2.00--2.25元/斤,和新保鲜蒜相比有价格优势,每天成交量大约在2000吨左右,老蒜如果按现在的出库量计算,年前也销售不完,老蒜大约还有49万吨左右。 
12:最近部分企业集团陆续公布了今年的大蒜库存量,快手上涉及公布大蒜库存量的企业达到10家,最高的公布大蒜库存量480万吨,最低的公布大蒜库存量394.46万吨,相差85万多吨,假数据满天飞,几家权威企业根本没有公布数据,但网传他们以公布的数据出来了,在此提醒广大储存商擦亮眼睛,明辨真假数据以免给自己造成不必要的损失。 
根据以上有利和不利因素综合分析,预测9月份大蒜价格总体呈平稳趋弱态势运行,建议储存商有序出售大蒜。 

作者: 寻广岭  化丽  袁海峰;来源:金乡大蒜专业批发市场信息中心   ;农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。