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储存商,蒜农僵持,大蒜价格何去何从?

发布时间:2021-06-22 08:46:29
根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(6月14—20日)大蒜行情监测,新蒜级蒜上周平均价格为5.76元/公斤,环比下降率为1.37%,大蒜价格略降,大蒜上周成交量为226250吨,环比下降率为0.47%,成交量基本持平,上周大蒜成交额为15120万元,环比下降率为1.84%,大蒜成交额略降。现在新蒜以占主导地位,老蒜逐步退出舞台,价格远高于保鲜蒜价格。 
金乡新蒜上市量逐渐增加,主要是以发市场采购为主,储存商收购很少,收购的量不多,储存商观望行情持币待收的多,主要是储存商对当前价格不认可,认为当前价格收购入库风险太高,蒜贩子也是不好干,蒜农惜售,蒜贩子在下面价低不好收购,在市场上又卖不上去价格,贩子存蒜的很少,上周大蒜价格一路下滑态势运行,总体价格略降,周波动价格差为0.20元/公斤,总体新大蒜价格波动不大,金乡保鲜大蒜储存商出售积极,采购商采购积极性一般,压价挑拣合适货源采购,价格略弱,保鲜蒜销售量下滑,主要是蒜米加工采购,上周大蒜价格略降,成交量持平,成交额略降。 
未来大蒜行情预测分析 
一:今天是6月21日,金乡新干蒜全面上市,少数储存商开始开库收购,90%以上的储存商还在观望行情,储存商收购预期价格有所下降,前段时间收购预期价格2.50—2.60元/斤的现在收购预期价格降为2.30—2.40元/斤,由于储存商迟迟不进场,市场成交量不大,蒜贩子下村收购的少,再加上大蒜价格有下滑趋势,蒜农由惜售逐步转变观念,出售积极性有所提高,总体来看新蒜价格仍然有下滑趋势,保鲜蒜由于气温升高,保鲜蒜会出现返水现象,保鲜蒜的优势以失去,蒜米的加工情况对保鲜蒜价格有一定影响,新蒜干度以满足加工出口,加工出口采购保鲜蒜的很少了,新蒜取代了老蒜,加工出口以全面采购新蒜。 
二:2021年4月份全国出口大蒜14.50万吨,2020年4月份大蒜出口16.03万吨,同比下降率为9.54%,大蒜出口量下降。2021年3月份大蒜大蒜出口量为12.89万吨,环比上涨率为12.49%,大蒜出口量上涨。预计5月份大蒜同比出口量骤降。 
三:截止现在全国保鲜大蒜库存量剩余量远多于去年同期。 
四:从官方测产数据看,2021年大蒜亩产量1240公斤,2020年大蒜亩产量1282公斤,亩产量比去年减产42公斤,同比下降率为3.28%,金乡大蒜小幅减产,白蒜今年表现较好,产量略增产。 
五:大蒜面积产量双减预,再加上舆论和快手推波助澜,造成大蒜经销商人气旺盛,再加上今年银行放款条件宽松,放款资金量大。 
六:大蒜面积遥感数据仍然没有公布,2020年大蒜主产区收获大蒜面积为733.06万亩,预测2021年大蒜主产区收获大蒜面积应该为695.16万亩,不包括零星小地块面积。 
七:今天以是6月21日了,往年这个时候应该是大蒜储存商大量采购入库的时间,但今年储存商很理性,只有少数储存商在收购大蒜,90%以上的大蒜储存商持币观望,由于市场成交少,蒜贩子下村收的少,大蒜价格下滑,使得蒜农销售预期价格下降,最近大部分蒜农由惜售转变为寻找机会出售,要价坚持,大部分经销商预期价格也有所降低,蒜贩子反映,蒜农出售积极性有所提高,但要价坚持,储存商们还是持币观望,新蒜价格的高位运行让很多储存商望而却步,其实这并不是好事。现阶段是储存商,蒜农,蒜贩博弈的时间段,但很快就会出现胜负。 
八:河南蒜商晒蒜,邳州蒜商晒蒜至今没有接手的。但今年金乡蒜商晾晒大蒜的并不多,部分获利出局,部分等待时机出售。        
九:去年储存商预定库的非常多,甚至出现一库难求的局面,最后受损失的很多,今年截止到现在,预定库的仍然很少,现在的库存费320—350元/吨,去年同期库存费350--420元/吨,随着最近大蒜价格的下滑,一部分大蒜储存商预期大蒜价格超过2.50—2.60元/斤,就放弃收购,现在预期下降到2.30—2.40元/斤,超过预期价格就放弃收购,现在储存商收购的不多,现在收购大蒜的一部分是发市场的,一部分是加工出口的,还有小部分入库的,总的大蒜成交量并不算太大。 
十:金乡河南新增加保鲜库1000多个库洞,新增库容量100万吨左右,所以储存商不用担心租不到库。 
十一: 金乡食品园区蒜片生产线由去年的146条,整顿后下架51条,剩余95条,上周食品园区大约生产蒜片1590吨,消耗大蒜5565吨左右,大蒜加工率任然不高。 
根据以上因素综合分析有利有弊,预测未来一周新蒜价格趋弱。建议:建议蒜农不要惜售,积极出售自己的大蒜,不要盲目攀高,以免造成不必要的损失,建议储存商谨慎介入收购入库。(来源:金乡大蒜专业批发市场信息中心) 

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