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发布时间:2020-08-21

2020年青岛市农业主推新技术:无核葡萄避雨栽培

一、技术名称

无核葡萄避雨栽培

二、技术概述


(一)技术基本情况。葡萄避雨栽培技术在南方广大葡萄产区已被证明为生产安全、优质葡萄果品行之有效的技术措施。由于气候、土壤类型的不同,青岛地区的避雨栽培与南方地区的避雨栽培存在较大的差异,照搬南方葡萄避雨栽培技术难以获得最佳的效果,因此,近几年我们一直开展适合青岛地区葡萄避雨栽培技术研究,并在莱西市进行了葡萄避雨棚规范化建设、避雨栽培配套整形修剪、避雨栽培水肥管理、避雨栽培病虫害防治等多项技术的研究工作,效果非常显著。

(二)示范推广情况。截止目前,莱西市避雨栽培葡萄面积3000余亩,比露天栽培效益高20-30%,目前已初步形成葡萄设施栽培的规模化产业优势,栽培品种主要包括克瑞森、阳光玫瑰和蓝宝石。

(三)提质增效情况。一是降低园中土壤水分和空气湿度,为葡萄优良品种拓宽种植区;二是湿度降低后,不利于病菌繁殖,可有效地减轻黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等的发生和危害,在多雨地区,可比露地栽培降低黑痘病发病率的60-90个百分点;三是减少喷药次数和用药量,既有利于生产无公害葡萄,又可节约农药、人工,降低生产成本;四是提高坐果率,增大果粒,减轻裂果,增进品质。

三、技术要点

(一)避雨棚及架式选择。在青岛地区的优势架式主要有小棚架、篱架、单干双臂篱架和自由扇形等,为配合葡萄避雨栽培模式,引进并推广飞鸟架和小棚架种植技术。

(二)冬季修剪。葡萄正常落叶后两到三天就可以修剪,具体的修剪方法要看架式和树体的大小。若离地面20厘米处(自根树)和嫁接口以上10厘米处(嫁接树)的直径不到1.2厘米,则从平架面的地方剪裁,并剪掉所有的副梢,只留主干第二年继续培养,原则上不让其结果。太细太短的则只留3-5芽重截。直径1.2厘米以上的翌年可投产。

根据预定产量和主干粗度来确定留芽量,飞鸟架的树如直径达到2厘米以上,则按照株距大小和两个主蔓的总长度留1-1.5米,两株相邻的树主蔓刚碰头,不要交叉重叠。直径1.2-2厘米之间的,两个主蔓总长度留0.5-1.2米。如果主蔓粗度在1.5厘米之内的,而且枝条圆、冬芽大,那就剪掉所有的副梢;如果主蔓粗度超过1.5厘米,或枝条扁、冬芽小,对发芽抽枝非常不利,那只好利用副梢做结果母枝,剪留1-2芽,粗度在0.4厘米以上就行。总之,冬季修剪时留芽量先留点余地,翌年抹芽定梢时再确定最后留梢量。

(三)花果管理。通过花序整形、疏花序、疏果粒等办法调节产量。建议成龄园每亩的产量控制在2000kg以内。疏果后及早进行套袋,一般在花后15d-25d(6月中下旬),果粒长到豆粒大小时套袋。但需要避开雨后的高温天气,套袋时间不宜过晚。套袋前全园喷布一遍内吸性杀菌剂。红色葡萄品种采收前10d-20d需要摘袋。对容易着色和无色品种,带袋采收。为了避免高温伤害,摘袋时不要将纸袋一次性摘除,先把袋底打开,逐渐将袋去除。

(四)土肥管理。提倡葡萄园行间种植白三叶草等或作物秸秆覆盖,提高土壤有机质含量。

尚未生草或覆草的葡萄园,在葡萄行和株间进行多次中耕除杂草,经常保持土壤疏松,园内清洁,病虫害少。

葡萄一年需要多次供肥。一般于果实采收后秋施基肥,以有机肥(腐熟的圈粪、鸡粪、豆饼等)为主,并与磷钾肥混合使用,采用深40cm-60cm的沟施方法。萌芽前追肥以氮、磷为主,果实膨大期和转色期追肥以磷、钾为主。微量元素缺乏的园片,依据缺素的症状适量增施微肥。最后一次叶面肥应距采收期20d以上。

(五)病虫害防治。贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针。以农业防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。

化学防治应做到对症下药,适时用药;注重药剂的轮换使用和合理混用;按照规定的浓度、每年的使用次数和安全间隔期(最后一次用药距离果实采收的时间)要求使用。对化学农药的使用情况进行严格、准确的记录。


四、适宜区域

青岛区域内。